Udang Sambal Pete
🍤🍤 -1/4kg Udang -1papan pete
-4 buah cabe hijau potong serong
-1buah tomat potong
-garam, penyedap rasa & gula
-miyak untuk menumis
-perasan jeruk nipis
Bumbu halus:
-2 siung bawang putih
-5 siung bawang merah
- Cabe merah sesuai selera
Caranya:
- Cuci bersih udang, beri perasan jeruk nipis biar amisnya berkurang.
-Tumis bumbu halus bersama sampai harum, masukkan udang, pete & potongan cabe hijau.
-Bumbui dgn garam, penyedap rasa & gula
-Koreksi rasa dan angkat.
Udang Sambal Pete
.
. -1/4kg Udang -1papan pete
-4 buah cabe hijau potong serong
-1buah tomat potong
-garam, penyedap rasa & gula
-miyak untuk menumis
-perasan jeruk nipis
.
.
Bumbu halus:
-2 siung bawang putih
-5 siung bawang merah
- Cabe merah sesuai selera
.
.
Caranya:
- Cuci bersih udang, beri perasan jeruk nipis biar amisnya berkurang.
-Tumis bumbu halus bersama sampai harum, masukkan udang, pete & potongan cabe hijau.
-Bumbui dgn garam, penyedap rasa & gula
-Koreksi rasa dan angkat.
Balado Pete Kerang
.
.
Bhn :
500gr kerang
200gr pete
500ml air
Garam secukupnya
Gula secukupnya
100gr cabe merah keriting
10bh cabe rawit
8bh bawang merah
1bh tomat
.
.
Cara :
- rebus kerang terlebih dahulu kurleb 5 menit, angkat, tiriskan, buka cangkangnya dan ambil dagingnya
- haluskan semua bumbu
- tumis bumbu halus
- masukkan kerang dan pete
- beri gula, garam secukupnya, test rasa
- angkat dan sajikan 😋
Balado Pete Udang
.
.
Bhn :
500gr udang
200gr pete
Garam secukupnya
Gula secukupnya
100gr cabe merah keriting
10bh cabe rawit
8bh bawang merah
1bh tomat
.
.
Cara :
- haluskan semua bumbu
- tumis bumbu halus dgn minyak secukupnya
- masukkan udang kemudian aduk rata sampai udang matang
- masukkan pete
- beri gula, garam secukupnya, test rasa
- masak sampai matang
- angkat dan sajikan 😋
NASI GORENG PETE
.
BAHAN:
2 porsi nasi putih
1 papan petai, kupas, buang kulit ari, belah dua.
Daging ayam secukupnya, rebus sebentar, potong dadu
Garam secukupnya
Bumbu halus:
3 bh bawang merah
2 siung bawang putih
2 bh cabe merah
5 bh cabe rawit
1 cm jahe
.
CARA MEMASAK:
1. Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan ayam, aduk.
2. Tambahkan petai. Masak sebentar, lalu masukkan nasi.
3. Aduk hingga bumbu tercampur rata dan nasi berubah warna.
4. Tambahkan garam, masak sebentar.
5. Sajikan ❤
Pelengkap: telur ceplok, selada, irisan tomat dan kerupuk
.
Resep dari @rizkaanggraini.ca
.
#resep #resepmasakan #resepmakanan #resepyummy #resepmasakanindonesia #resepdapur #resepmasakannusantara
SAMBAL PETE Istimewa
.
BAHAN:
250 gram pete (bersihkan dan belah menjadi dua bagian)
15 buah bawang merah
6 siung bawang putih
150 gram cabai rawit merah
100 gram cabai merah besar
Garam
Gula
Penyedap rasa bila diperlukan
Minyak
.
CARA MEMASAK:
1. Goreng semua cabai dan bawang sampai matang.
2. Setelah itu ulek kasar cabe dan bawang tersebut jangan terlalu lembut jika disara sudah cukup.
3. Panaskan minyak sisa menggoreng cabai tadi dan tumis ulekan sambal dengan garam, gula dan penyedap.
4. Masukkan pete yg sebelumnya sudah digoreng terlebih dahulu.
5. Sambal pete siap disajikan.
.
Resep dari @dhinie_widiyati
.
#resep #resepmasakan #resepmakanan #resepyummy #resepmasakanindonesia #resepdapur #resepmasakannusantara
bisa dibilang, saya fans barunya pete. dulu saya cium baunya aneh, tapi kok sekarang rasanya (ternyata) enak 😂👌 mirip daging, mungkin yang pindah haluan ke vegetarian bisa coba makan ini, bisa kebayang rasa daging 😊
.
Sambal Pete
bahan :
1 genggam pete = 2 bks pete (Rp 18.200)
8 biji bawang merah
3 biji cabe merah besar
6 biji cabe rawit
1 buah tomat
terasi, garam, gula, saus tiram secukupnya
kaldu ayam bubuk
minyak untuk menumis
.
caranya
1. goreng pete hingga sedikit mengkerut (jangan sampai berubah warna terlalu cokelat) lalu tiriskan
2. potong cabe merah besar, buang bijinya.
3. potong tomat, bawang merah, dan cabe rawit
4. panaskan sedikit minyak, lalu tumis cabe merah besar, cabe rawit, bawang merah
5. setelah sedikit layu, angkat dan uleg hingga setengah halus
6. tambahkan terasi garam, gula, kaldu ayam bubuk, dan saos tiram
7. koreksi rasa, jika sudah pas masukkan petai dan aduk dengan sendok. sajikan dengan nasi panas 👌
.
.
.
#sambalpete #resepsambal #anekasambal #resepmasakanindoensia #cookpad #cookpadindonesia
